EU-Hygienepaket

Europäische und bundesrechtliche Vorschriften des Lebensmittelrechts mit dem Schwerpunkt Fleisch mit ausführlicher Einführung

Grove / Laudien (Hrsg.)

3752 Seiten

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Die umfassende und ständig aktualisierte Sammlung der europäischen und bundesrechtlichen Vorschriften des Lebensmittelrechts mit dem Schwerpunkt Fleischhygiene.

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Das Werk beinhaltet das sog. EU-Hygienepaket und ist speziell auf die Fleischhygiene ausgerichtet. Daher eine unentbehrliche Arbeitshilfe für alle Amtstierärzte und amtliche Tierärzte, die im Auftrag der Behörden entsprechende Kontrollen durchführen, sowie für Fleischkontrolleure und Betreiber von Schlachthöfen und fleischproduzierenden Betrieben gedacht.

Enthalten sind u. a.:

die maßgebenden Lebensmittel- und Fleischhygienevorschriften

eine Zusammenstellung der europäischen und bundesrechtlichen Vorschriften mit ausführlicher Einführung

ein Glossar, das wichtige Begriffe des Lebensmittel- und Fleischhygienerechts in alphabetischer Reihenfolge darstellt und erläutert

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Titeldetails

3752 Seiten. Loseblattwerk zzgl. Aktualisierungslieferungen. In 2 Ordnern
ISBN 978-3-8073-2317-6
Stand 52. Aktualisierung Januar 2023
wird ca. 5 mal im Jahr aktualisiert
Erschienen bei rehm
14,8 x 21,0 cm

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